YES!!!
OM magen nu bara kunde bli lite fastare, det får jag jobba på nu:-)
HIPP HIPP HURRA HURRA!!!:-D
Hur söt får man bli?!
Gröt är gott
Söt som få
Duschar
Skaru ha en snytig?!
Du är så fin och go gumman! Pussar!
Idol Lars!!!
Fan va rolig han är! UNIK! hahaaaa , missade ni honom? KIKA här då:
http://www.tv4.se/1.283438?videoId=1.695667
Min dag!
Åh vilken dag jag haft! Det vart en toppen bra födelsedag! Bästa på länge helt klart:-)
Bjöd på en god tårta, kakor, fingrar och så hade mamma bakat en kaka:-)
Fick fina presenter med bla en stor ljus lyckta, grön fleese filt, grön lampa, hårprodukter, underbart läppglans från nivea, en bok av Mia Törnblom, en stor blomma mm!
Fick en massa bra saker som jag verkligen har användning av. Älskar ansiktsmasker och hårinpackningar:-)
Ska fixa mig ordentligt imorgon innan jag och Andreas ska iväg.
Slänger upp lite bilder nu;
Mamma och Lova
Vilma äter kaka
Några av alla paket jag fick:-) ( TACK IGEN!!!)
Vispar grädden
Min tårta och mammas kaka
Vilma och jag lyssnar på Charlie och Lola sången på Youtube...
Den fina blomman jag fick av min snälla mormor.
Lova och jag
Middagen från donken hihi Orkade inte gå och handla idag efter allt besök så Andreas fixade med sig snabbmat:-)
Mina fina blommor. Andreas hade med sig en bukett då han kom hem från jobbet. Glad man blir:-)
Blommor i närbild;-)
Ljus lycktan lös så fint på balkongen. ( Vi ställde den på en blå skål så att den kom upp lite)
Det var min födelsedag:-) Och den var verkligen toppen! Min mamma, bror, mormor, pappa, Andreas föräldrar ocg syster med familj kom förbi.
Vilma åkte med farmor och farfar hem. Hon var så trött att hon hade somnat i farfars knä på bussen hem till dom.
Hoppas hon får ett par roliga dagar med sina farföräldrar.
Jag själv är sååååå nyfiken på vad som ska ske imorgon. Och va sjutton ska jag ha på mig?
Kanske bli en akut shopping imorgon på dagen? Vi får la se:-)
Nu ska vi mysa till det i soffan jag och Andreas!
Hej hopp och sooo long cowboysare!
*En liten hälsning till syrran: Saknade dig idag! ska bli kul att ses då du e ledig från jobbet på söndag!*
Ja må JAG leva:-)
Börjar bli gammal nu, hela 23 år blir jag idag.
Har ont i halsen och snoret rinner till råga på allt.. grattis:-)
Tack gode gud att vi skaffade Manducan:-)
När jag var klar hade hon somnat. Så effektivt och mysigt att få bära henne.
Har handlat tårt ingredienser mm inför imorgon:-) Ska baka tårtan imorgon bitti.
På lördag ska jag och Andreas göra något ( som är hemligt för mig...) och mamma ska passa Lova ett par timmar och Vilma åker till farmor och farfar ett par dagar. Ska bli mysigt att få ro om honom själv.
På söndag kommer Sara och Bruno.
På söndag kommer även Korven hem till oss:-) en underbar Petit Brabancon hanne på 2år:-D Han ska få bo här hemma med oss:-) Hoppas Andreas ska gilla honom då han varit lite anti mot att skaffa hund men nu gett med sig att vi ska testa och ser hur allt går:-)
Längtar verkligen! Har haft 3 hundar och saknat att ha hund i mitt liv länge!
Hoppas allt ska gå vägen:-)
Har bakat en äppelkaka som jag ska mumsa nu i lugn och ro i soffan:-)
Ha det bra!
Ljus och mys
Båda barnen sover och Andreas jobbar till minst 22.
Jag har tänt en massa ljus och vardagsrummet är så mysigt.
Trivs så bra här inne med alla de nya möblerna.
Idag var min mamma här och åt middag med oss. Det var jätte trevligt.
Vilma var glad och lekte med sin mormor.
Hoppas ni med har en bra lugn kväll:-)
Gratis är gott!
Är med i Libero klubben och då får man en Gåva när barnet är runt 6månader.
Var och hämtade mitt paket på Lindex i fredags;
Mitt paket innehöll: Strumpor, en liten boll, engångshaklappar, blöjor, bindor och tvättlappar.
Idag kom även mitt paket med regnkläder från Libero.
Har duktigt samlat kvitton och skickat in.
Tyvärr fick man inga regnbyxor för att dom höll inte måtten.
Fick ist 100kr i rabbatcheckar på blöjor, helt okej för mig:-)
Så är ni inte med i Liberoklubben så tycker jag ni ska gå med:-)
Jag samlar även poängmärken som finns på blöjpakten och skickar in.
Har beställt en leksaksfjäril till Lova från deras poäng shop som hon gillar väldigt mycket.
Sommarkläder...
Och oj vilken choxk jag fick! Får in en hel näve i dom byxor så förstora är dom nu!
Min shorts satt som en stor påse på mig.
Gissa om det kändes skönt för självkänslan!
Man tror inte att det händer så mycket och vågen står still men oj va kroppen dragit ihop sig bra!
Försöker nu att dra ner på sockret. Är riktigt beroende av cola o snask.
Idag har jag redan gått 9000steg:-)
Lämnade Vilma på dagis och gick till Coop forum i Vinsta och sen hela vägen hem igen i det härliga höst vädret:-)
Min jacka var bara liiite liite blöt då jag kom hem.
Nu har jag plockat lite här hemma.
Lova kryper runt och är riktigt nöjd på golvet.
Ska nog slänga i en maskin tvätt och vika en då hon ska sova om någon timme.
Hej hopp så länge
Egen tid
Syrran och Brorschan var också där.
Hade en toppen kväll med god mat och trevligt sällskap och mycket cola:-)
Lite bilder:
Underbara Bruno
Lova fick sitta med vid bordet i Vilmas stol
Lova älskar hoppgungan och hoppade som en tok:-)
Fredag 24 okt
I fredags gick mamma och Daniel med till Vilmas dagis. Vi gick sen hem till mamma och stannade på middag. Vilma dansade hem till mamma. Hon var på toppen humör. Hon var nog riktigt glad över att få träffa sin morbror. Dom mös i soffan med kaka o glass.
Mamma hade gjort en sjukt god fiskpudding!!!
Här kommer några bilder:
På väg hem till mormor
Daniel och Vilma
Alltid lika trevligt att få äta tillsammans med andra tycker jag. Andreas jobbar ju alltid till 19 så det är inte varje dag vi äter middag tillsammans vilket är lite trist.
Tack Pippi!
Jag har länge försökt att få sätta upp hennes hår men utan resultat. Kom på en morgon att Pippi har toffsar kanske Vilma med vill ha det... Frågade Vilma om hon inte ville ha Pippi toffsar:-) BINGO!
Nu vill Vilma knappt sova utan sina kära Pippi toffsar:-)
Hon gick så stolt till dagis i sina toffsar och jag bredvid lika stolt:-) hihi
Känner på sina toffsar...
Tittar sig i spegeln flera gånger innan vi går till dagis:)
TACK FÖR ATT DU FINNS RARA BARN!
ÄNTLIGEN!
Men så idag försökte jag med att muta henne med ett kex som jag fått tips om. Och vi tog av hennes blöja, jag frågade om hon kunde kissa på pottan och sen få ett kex om det kom kiss i pottan...
Hon satte sig på pottan, vi läste MAX potta, hon kissade och sa fääärdig glatt.
Oj va chockad jag blev! Visst har hon suttit på pottan men aldrig kissat!!!
Berömde henne en massa och hon var så stolt!
Den senaste veckan har hon klagat över att hon har ont i magen just innan hon bajsar och att hon kissar har hon agt länge.
Hoppas det ska gå bra med pottan nu då:-)
Ska köpa en stor pack trosor imorgon:-)
Man blir väldigt mallig då som gått på potta:-)
Nya skor
Vilma blev jätte glad över dom och traskade stolt hela vägen till dagis i dom:-)
Fotade även mina nya kärlekar:
Fodrade, jätte sköna och snygga stövlar från DinSko.
Babyroom
Mycket är slutsåld men jag hittade lite fynd ändå:-)
Lova kryper
Lika som bär!
Johan
Trollet
Den första tanden!
Den nedre högra framtill var det som kom upp först.
Man blir lite mallig när dom får tänder (undra varför):-)
Hon kryper även nu!!!
Tog fyra st krypsteg hos mormor idag!
Otroligt vilken skillnad det är på hennes och Vilma utveckling!
Ska se om jag orkar slänga in lite bilder ikväll.
Dagens film tips!
Idag blev det den gamla godingen Old School! SJUKT rolig komedi!
Vi har skrattat så att vi har ont i magarna och kinderna:-)
Luke Wilson, Will Ferrel och Vince Vaughn i en sjukt rolig rulle!
Beroende...
Börjar känna mig beroende av Gossip Girl!
Såg 4 avsnitt på raken igår och det är ju så bra!
Och vilka snygga skådespelare och kläder!
Efter SATC behövdes det verkligen en ny serie och här är den:-)
Har 2 avsnitt till som jag ska försöka få tid att se.
Film Tips!
Såg filmen Harold idag och fick mig ett gott skratt!
Se den ni med vettja;-)
Handlar om en 13årig flintskallig kille hihi
Inne i dag
Andreas var ledig och sjuk. Vilma fick vara hemma från dagis och ta igen sig lite. Lova är hostig och snorig ännu. Jag är allmänt trött och låg.
Vi mös i soffan hela dagen kändes det som.
Vilma fick bada i sin pool:-)
Att få vatten i näsan är inte roligt...
Lååång lugg som ska klippas idag.
Var så skönt för oss vuxna att bara ta det lugnt. Vilma däremot var skrikig och rastlös.
Pippi och Barnen i bullerbyn tittade vi på.
Lova snorig och lite trött
Här kommer bilder på Lovas kryp och sittutveckling:
Kan sitta utan stöd ganska länge nu.
Nyfiken på storasysters badboll.
Snart så sitter jag...
Vilma gillar sin cyckel och att åka på sin bil bredvid Lova i gåstolen....
Nyklippt
Vilma tycker att Lova ska prata i mobilen inte bara suga på den:-)
Full fart
Jag och Vilma
Jag och Lova
Sen ska jag laga mat till familjen.
Hej hopp!
Sov hos mormor och moster
Dock väldigt svårt att fotoa henne i rörelse:-) Alla bilder blev super suddiga:-) Lägger upp en bild ändå.
Full fart i mammas gamla hoppgunga:-) Häftigt att jag med suttit i den tycker jag:-)
Det var så mysigt att sova hos mamma och sitta på kvällen vid tven med henne och syrran.
Dock spydde Vilma sent på kvällen och det blev lite kaos. Kom inge mer spya men jag låg då på helspänt hela natten.
På morgonen åt vi en god frukost och var hos mamma till 15.30 då vi mötte Andreas som jobbat klart.
Lekte på vägen hem.
Nyvakna
Sitträning
Tjejerna åker brandbil på vägen hem
Ska blogga.. snaaaart:-)
Men imorgon ska jag nog ta mig tiden och blogga:-)
Händer extremt mycket med Lova nu! Hon tog sina första krypsteg idag BARA 5månader gammal:-)
Och nu är det sååå nära att hon sätter sig själv:-)
Hon sitter även helt utan stöd nu:-)
Har fotat henne en massa och bilder kommer imorgon!
Annars är vi väldigt förkylda hela bunten.
Hoppas verkligen att det ska ge med sig snart!
Hej hopp!
Mustig fiskgryta med saffran och aioli
Den uppmärksamme kanske redan har noterat att antalet fiskrätter hittills är uppe i blygsamma en (1). Det speglar antagligen tyvärr fiskkonsumtionen i den här familjen ganska bra - och en inte helt vild gissning är att folk överlag äter ganska dåligt med fisk.
Priser och okunskap kanske är de vanligaste skälen. Färsk fisk är relativt kostsamt och sorterna och tillagningssätten är rätt många. Eller så kan det vara så enkelt att kött alltid är godast, vad vet jag. Grundtanken är väl ändå att färsk fisk är jäkligt nyttigt och innehåller en hel del bra saker som man inte får i sig på annat håll (alla Omega-3-produkter är bluff så ni kan sluta med dem, de krävs orimliga mängder för att ens komma i närheten av en portion färsk lax)
Här är väl iaf en fiskrätt som får arkiveras under "jätteenkel" och särskillt dyrt ska det inte heller behöva bli. En fiskgryta kan man göra såhär, väldigt enkelt och vardagligt, eller piffa upp den med lite fräscha skaldjur och servera som lite finare helg- eller bjudmat.
Till min fiskgryta valde jag två sorters fisk, Lax och Kolja, och fick samtidigt erfara hur dålig idé det är att köpa "färsk" fisk en söndag på Hemköp. Visst, den var inte dålig. Men att sälja fredagens leverans till fullpris på söndagen är närmast kriminellt, att det sen bara fanns tre fisksorter att välja mellan var ju inte heller imponerande. Färsk fisk ska inte lukta fisk, färsk fisk ska lukta havet. Den frysta fisken är dessvärre inget alternativ i min matlagning, den är under all kritik.
Räkna med att man inte behöver lika mycket fisk per person i en fiskgryta som i en rätt med en hel bit fisk. En portion fisk brukar innebära runt 170gr normalt, i en fiskgryta räcker det med knappt 100gr fisk per person, har du dessutom skaldjur i grytan behövs det nästan ännu mindre.
Börja med att skära ned grönsaker till grytan. Fänkål är ett måste, det är en klassisk fiskgrytegrönsak, morot, paprika, lök, zucchini, auborgine och blekselleri platsar också i gänget. Kombinera efter smak, skafferi och plånbok. Ett tips är att ha potatis direkt i grytan också och laga all mat i en och samma kastrull.
Hetta upp olja i en kastrull ordentligt. Börja med att fräsa de hårdaste grönsakerna först, morot och potatis. Tillsätt därefter de resterande grönsakerna och rågat med finhackad vitlök. Låt fräsa runt. Jag smaksätter min fiskgryta med saffran, såklart, en knivsudd curry, torkad basilika, lagerblad och ingefära (färsk eller malen). Låt saffranen och kryddorna fräsa runt med grönsakerna en stund, deglasera sedan grönsaksfräset med vitt vin (är det en helt vanlig måndagsmiddag kan du ju skippa vinet och deglasera med lite vatten, eller fiskbuljong).
När vinet har fått sig ett uppkok är det dags att tillsätta krossade tomater och/eller passerade tomater. Jag har fått lite dille på passerade tomater så jag minskade på mängden krossade. Den totala mängd vätska ska med råge täcka grönsakerna. Puttra under lock i 10 till 20 minuter till potatisen känns precis färdig när du sticker den med en kniv, under tiden hinner du putsa och skära fisken i 2*2cm kuber som du kan vända ner försiktigt när potatisen känns färdig.
När fisken är i blir grytan klar på ett nafs, ett par tre minuter under lock på svag värme är allt som behövs för att fisken ska bli färdig, och undvik att röra i grytan under tiden. Har du skaldjur kan du vända ner dem försiktigt en eller två minuter innan servering.
Mycket knepigare än så är det egentligen inte, smaka av med salt och peppar och servera med en aioli eller gör en egen vitlökskessella, och ett gott bröd.
Trebie!!
Sova över
Ska bli jätte mysigt!
Morgon igen
Har sovit ganska bra. Vilma har väl väckt mig en massa med sin hosta.
Lova sov från 19-04!!!! TACK:-)
Hon kryptränar på golvet och Vilma leker med Lovas leksaker.
Har ätit frukost, duschat och klätt på oss alla.
Bär av till dagis 9.10.
Sen ska jag upp till Vällingby och handla lite middag.
Shopping runda med mamma
Jag och mamma hade bestämt oss för att åka in till stan men ändrade dom planerna när det värkte ner ute.
Blev till att gå i vällingby 2 timmar. Det räckte verkligen för oss. Båda hade dunder ont i ryggarna så det var tur att vi inte åkte till stan. Skönt att vara så nära hemmet, hatar också att åka tunnelbana.
Blev ganska mycket shoppat idag.
Från Lindex blev det en grå rutig skjorta, ben värmare, strumpbyxor, knä strumpor och denna:
Lång och super skön skjorta, va på rea i min Lindex butik.
På H&M hittade jag en lång v-ringad svart stickad tunnika med två stora knappar på (ska fota den senare).
På GinaTricot blev det en sjal och en Vit t-shirt med tryck.
Den är så mjuk och skön! Love it!
På DinSko hittade jag skit snygga stövlar till ett bra pris, 499kr (Bilder på skorna kommer också).
Super sköna och fodrade så jag kan ha dom hela vintern.
Kläderna jag beställt till tjejerna hade kommit:-)
Vilma fick, Lilleskutt tunika och Katten Jansson mockasiner.
Lova fick en röd sprakdräkt med tröja, katten jansson tryck på den och strumpor.
Andreas köpte sig en skjorta.
Har varit en skön dag och det var skoj att få gå i lugn och ro utan barn i vagn och handla:-)
Imorgon ska jag fota kläderna lite:-)
Klänning!
Suddiga bilder på en tokglad tjej:-)
Vilma pratar med Lova innan hon ska till dagis.
Jag och Lova är halv förkylda och höll oss hemma idag i stället för att gå på mammagruppen.
Nästa gång är sista träffen. Tänk va fort tiden gått, då e det redan slutet av oktober.
När jag la Lova vid 11 somnade jag med. Sov 2 timmar och det behövde kroppen för att orka med eftermiddagen med Vilma.
Vilma lekte som bäst med kompisen Riccard då jag kom och hämtade henne.
-"Hej då Ickad!"
-"Hej då Vilma"
-"haha Hej dååå Ickad!"
-"Hej då Vilma"
Det var så gulligt. Tänk att dom pratar med varandra:-) små människor som dom är:-)
Hennes språk har ju exploderat och pratar en massa långa meningar:-)
Vilma var på ganska bra humör på vägen hem. Ett ända utbrott för att solen var i hennes ögon.
Sen lekte vi i "myra park".
Våra söta barn
Vilma gillar verkligen att gunga högt. Hon var lite rädd förut men nu tycker hon bara att det är skoj.
Lova satt och snackade i vagnen
Vilma åkte brandbil och Lova satt bredvid henne och det tyckte Vilma var roligt.
Förkyld
Tog oss en timme att komma hem från dagis.
Vilma och jag lagade mat.
Blev rotmos med korv/svamp/paprika/rödlök/sqush och tomat.
Det blev toppen gott och så enkelt.
Lova somnade innan maten och jag kunde bada Vilma i lugn och ro.
Efter badet var det dags för bolibompa.
Blåa vackra ögon!
La Vilma vid kl 18.40 och sjöng en stund för henne. Sedan gick jag ut i köket och diskade lite.
När jag diskat klart fick Lova ta sig ett bad och sen mat.
Hon har nu lärt sig att röra på benen nu ska bara armarna röras rätt så kryper hon:-)
Även sitt träningen går framåt:-)
Duktiga tjejen!
Andreas kom hem tidigare idag än han brukar:-) tjugo minuter och jag blev så förvånad och GLAD:-)
Ska ge honom datorn nu och ta en trött Lova. Hoppas jag kan vagga henne till sömns:-)
Ha det bra vänner!
Förkylda
Skönt att bara få ta det lugnt en dag som denna.
Somnade då jag la Lova vid 11 och vaknade till nyss, Lova sover ännu.
Skönt att få extra krafter tills vi ska hämta Vilma på dagis.
Hon var så himla glad imorse. Undra om hon kan vara så någon dag på vägen hem med?
Håller tummarna:-)
Beställde lite kläder från Lindex till tjejerna idag. Kom undan riktigt billigt:-)
Blev 427kr och med lite rabattkoder blev det 173,50kr:-O.
Nu ska jag baar vänta på att få paketet till affären:-)
weiiii, gillar att fynda:-)
Hm det är en blå kille på Oprah:-O Han är blå i ansiktet, ser sjukt ut:-)
2008-10-14 kl 13.50
Mamma
Att vara mamma...
Att vara mamma är att aldrig vara ledig från jobb och ansvar...
Att vara mamma är underbart men även skit ibland...
Päronpaj med kardemumma och vaniljglass
Ett grundrecept för smulpaj är lika delar smör, mjöl och socker - men har man gjort den tusen gånger kan man lika gärna höfta, eller experimentera med mängder och ingredienser. Jag brukar dra ner på mängden mjöl och ersätta med havregryn, inte för att det skulle vara nått nyttighetsalibi, snarare för att det blir så mycket bättre. Sen brukar jag föredra att degen är åt det smidigare hållet, snarare än det torra och smuliga, eftersom den färdiga pajen blir så mycket knäckigare och godare då. Iallafall, börja med rumstempererat smör, aldrig margarin, och tillsätt de torra ingredienserna tills degen uppnåt önskad konsistens. Svårare än så är det egentligen inte.
Min twist på det hela är kardemumman, en helt outstanding bak- och efterrättskrydda, som jag tar ett par rågade nyp av i smuldegen. Det går också bra med kanel om man nu föredrar det, särskillt till äpplen.
När smuldegen är färdig skalar du dina päron, jag valde conferencepäron då de är relativt fasta i konsistensen men fortfarande väldigt söta, skär ner dem i vilken form du nu föredrar. Sen brukar jag blanda nån tesked socker och kardemumma tillsammans med päronen också, sockret kommer karamelliseras med päronens vätskor i ugnen och bli ytterligare lite sötare. Det här gör jag oftast med äpplen förvisso, eftersom de ibland kan bli lite för syrliga i en söt efterrättspaj.
Fördela smuldegen i botten på en smord ungsfast form och platta till. Varva päronen på pajbottet och avsluta med ett poröst och luftigt, väl tilltaget, täcke med smulpaj.
In i ugnen på 175 grader tills topparna på pajen blivit gyllenbruna, tar väl upp till en halvtimme kanske. Ta ut och låt svalna något och servera ljummen tillsammans med en god vaniljglass.
Så enkelt är det.
Denna hemska glömska...
Härom dagen stoppade jag ner korv i en plastpåse...
Dagen efter då jag skulle ha en plastpåse och öppnar kökslådan ligger mina korvar där i sin påse bredvid rullen med påsar... SUCK:-)
Ammningshjärna var ordet?
Härligt väder idag. Blir till att ta en dusch och klä på familjen och ta oss ut.
Andreas och Lova sover gott.
Vilma ligger på golvet och lägger pussel.
Hej Hopp!
Våra älskade barn!
Sockersöt i klänning
Våran prinsessa!
Lova 5 Månader:
Krypträning pågår...
Dreglar, snorar och är allmänt vissen efter vaccinet...
Grillade Lammkotletter med Rotfruktsgratäng
Idag säger vi hej och välkommen till hösten med klassiska höstsmaker. Eftersom jag är gratängernas okrönte konung var det dags för paradrätten rotfruktsgratäng, till det hittade jag riktigt härliga och feta lammkotletter. Så här gjorde jag.
Min rotfruktsgratäng är potatis, morötter och palsternacka, vill man så går det bra att använda lite rotselleri också. Det viktigaste är dock att alltid grunda på potatis då potatis innehåller stärkelse som gör gratängen till en gratäng helt enkelt. Rotfruktsgratängen görs med fördel ett par timmar innan den ska serveras, den blir bäst om den får svalna och sen värmas upp försiktigt. Då hinner den sätta sig och bli stabbig och bra.
Börja med att skiva upp rotfrukterna så tunnt du kan, det görs bäst på maskin, eller med kniv om man är skillad. Många kanske bara lägger ner allt i en ungsform och häller på grädde och mjölk och kallar det gratäng efter en timme i ugnen - det är både fel och dåligt. Tricket till en riktigt bra gratäng är att låta grönsakerna sjuda mjuka i gräddmjölk innan de ska in i ugnen. Ner med rotfrukterna i en djup kastrull tillsammans med rejält fint hackad vitlök, krydda med rikligt med salt, vitpeppar och riven muskot och häll på grädde och mjölk tills det knappt täcker och låt småbubbla tills grönsakerna är mjuka. Ju mer potatis du har haft i ju tjockare sjuder sig gräddmjölken, vilket leder till en krämigare och godare gratäng. Se till att använda riktigt vispgrädde och bojkotta allt vad minivisp, matlagningsgrädde och becel heter...
När grönsakerna sjudit sig lite mjuka lyfter du över dem med en hålslev till en ungsfast form, därefter fyller du på med det vitlöksdoftande gräddkoket - återigen, tills det knappt täcker grönsakerna. Avsluta med ett väl tilltaget täcke riven ost, och för saken skull vill jag understryka - köp inte den färdigrivna gula fettmassan som kallas ost i butiken. Det är inte ost. Det är såkallad "analog ost", vilket egentligen bara betyder smaksatt, färgsatt fett. Smaka på det. Jag valde en bit extralagrad brännvinsost direkt från den manuella disken, det gör hela skillnaden. In med formen på hög värme i ugnen och låt den stå och bubbla tills den fått en gyllenbrun skorpa.
MIna lammkotletter gav jag en hastig marinad som faktiskt överträffade mina förväntningar. Blanda ihop en matsked flytande honung med olivolja och fänkålsfrön och låt köttet ligga framme och dra i marinadern en knapp timme. Fänkålsfrön har helt fantastiskt mycket smak och släpper ifrån sig toner av lakrits och anis som gifter sig helt enormt bra med lammet. Lamm är ytterst marinadvänligt, tillsammans med fläsk och kyckling.
Grilla sent på hösten kanske låter lite märkligt? Inte såvida man har en helt sjukt grym grillpanna hemma, nu menar jag den riktiga sorten som är tung som skrot och klarar ordentlig värme. Skippa den där teflonvarianten, de ger på sin höjd bara grillmärken men påverkar inte smaken på samma sätt som en gjutjärnspanna som verkligen ger en grillad smak. Nog för att det osar värre än en skorsten, men det är det värt. Det går förstås att steka i vanlig panna om man nu inte har en grillpanna hemma. När du grillar i en gjutjärnspanna så lägg inte ner köttet i pannan förens det verkligen bolmar från järnet, det ska vara ordentligt hett. Grilla tills du får den karaktäristiska grillmarkeringen och en härlig färg och avsluta köttet ett par minuter om du vill ha det välstekt. Som alltid så vinner köttet på att få ligga och vila en 5-10 minuter innan det är dags att äta.
Svårare än så var det inte egentligen. Jag valde helt bort såsen till fördel för den krämiga gratängen, vill man impa funkar det bättre med en fräsch ruccolasallad till eller något liknande.
Smaklig spis!
vaccin, promenad och sittning
Vi gick ner till mamma och Sara efter bvc.
Sara skulle iväg och köpa en katt...igen...
Lova sov gott på mammas säng. Vi gick och handlade och sen var det dags och hämta Vilma på dagis.och
Hon var på gott humör då jag hämtade henne (utan vagnen dock ) men bara man kommer utanför grinden börjas det. Gå lååångsamt, gå åt motsatts håll, sätta sig ner osv. Kommer iaf hem till mormor 30min efter vi gått från dagis (tar ca 10min om man har vagn och hon inte går).
Jag försöker verkligen locka henne med allt möjligt. Herr Nilsson skojjade med henne och gjorde sitt bästa för att hon skulle följa med hem till mormor..
Hemma hos mormor väntar katten som e sockersöt! Den har ännu inget namn.
Vilma klappar den lite försiktigt. Tro inte att hon minns att vi haft katt. Lite trist men förhoppningsvis skaffar vi en hund eller så om ett par år. Det är ju så mysigt med djur men man ska ha tid med dom också.
Snövit tyckte jag den ska heta;-)
Den ville gärna busa med Vilmas fötter...
Lova var lite halv gnällig och påverkad av sprutorna.
Hon började med en ny sak idag och det var att försöka sjuta in ena benet under sig för att sen kunna sätta sig upp själv! Helt otrolig tycker jag att hon är. Allt går så fort med henne. Hon blir 5mån på söndag och har kommit upp i krypställning i en månad. Hon står verkligen redo och gungar. Nu ska hon bara komma på att röra armarna och benen:-)
Hon kommer nog krypa och sitta själv till Julen:-)
Hon var 67cm och vägde 7,7kg.
Nästa månad är det läkarbesök.
Fick ingen bra bild på det...
Hon håller även på med en massa ljud. Det senaste är att prutta med munnen. Sprutar saliv överallt då hon håller på:-)
Allt från oss för denna gången!
2008-10-10
Mammas älsklingar
Vilma jätte trött och Lova har precis vaknat:-)
Systrarna
Lova
Vilma
Lekhuset i Bromma
Min kompis Jenny följde med.
Jenny är en mina äldsta och bästa kompisar. Hon bor i Örebro men var och jobbade här i sthlm så vi passade på att ses. Man har alltid så mycket att prata om och ta igen.
Var himla roligt att hon följde med oss.
Vi lekte i bollhavet och åkte rutchkana tills vi var helt slut.
Då det var torsdag bjöd dom alla barnen på glass.
www.lekhuset.com är deras hemsida om någon som bor i krokarna är nyfikna på priser mm.
Det som dock var dåligt var att man inet fick ha med sig dryck och mat, vilket vi hade...
Hade varit ännu bättre om man fått ha med sig sin egna mat och dryck tycker jag:-)
Här kommer några bilder:
Halsbanden Vilma har på sig har hon gjort själv på dagis:-)
Det var en toppen dag. När vi kom hem från lekhuset åt vi bulle och drack festis:-)
Tävling
För att vara med i hennes tävling, gå in på hennes blogg och tipsa henne om bra höstmys man kan göra.
Har ni en blogg så länka även till hennes sida.
Må bästa man eller kvinna vinna;-)
Foglossningen från helvetet
Har så jävla ont. proppade i mig 2 alvedon... haltar runt här hemma...
Har så jävla ont... suck..
Soffmys
Vi gick över till mamma idag för lite sällskap efter Vilmas dagis. Vi åt fiskbullar och Vilma proppade i sig, hon gillar verkligen fiskbullar. Efter maten somnade Lova efter all krypträning. Vilma såg lite på Bolibompa med mormor i soffan och sen badade hon.
Efter badet klädde vi på oss och gick hem. Hemma somnade hon gått i våran säng. Hon sover mest inne med oss nu för tiden. Får vara så ett tag tills hon känner sig trygg igen.
Mysigt
Lova i krypställning!
Hon är så bestämd och gör allt för att flytta sig åt olika håll på golvet. Hon tar sig runt omkring på golvet och suger på allt som kommer i hennes väg.
På fredag är det dags för vaccin igen.
Tog några bilder på Lova hos mamma idag;
Hon är så duktig lilla tjejen:-) Kämpar hela dagarna.
Snart så kan du ta dig framåt och bakåt:-)
Rubrik... ingen rubrik...
Idag är det tisdag igen.
Jag har handlat, diskat, träffat Jenny och fikat. Fikade sen även hemma hos mamma som hade bakat grymma bullar.
Har även slängt in tvätt i maskinen som surrar nu.
Om ca 1 timme ska vi och hämta Vilma. Sen blir det väl gunga i Myr parken och lite lek på dagisgården som ligger brevid och öde.
Lova sover just nu i vagnen, hon somnade på vägen hem från mamma.
Soffan får topp betyg då både jag och Andreas somnade i den på kvällen då vi äntligen skulle se Hulken. Den verkar riktigt bra. Edward Norton är ju en bra skådis:-)
ÄÄÄÄÄntligen!
IDAG den 6 oktober slog min dröm in=)
Vi åkte till Ikea och testade soffor i lugn och ro. Var inte alls så svårt att enas om en soffa som jag trodde att det skulle bli.
Blev en svart Ektorp hörnsoffa. Vi köpte även en illgrön matta:-) Blev en ny stol till Vilma.
Vi tog hemköring på sakerna och hade varit hemma ca 1 timme då soffan kom, snacka om snabb service!
Vi satte ihop soffan och tog på klädseln på ca 40 min!:-)
Sen hämtade Andreas Vilma på dagis och jag fixade det sista med att lägga ut mattan mm.
Vi blev så himla nöjda.
Vi ska ta bort databordet och göra en liten läs hörna där. Måste bara köpa en extern hårddisk så det får vänta lite.
Här är några bilder, dock lite suddiga. Min mobil kamera är inte så bra inomhus ibland...
Vilma och Andreas myser i soffan. Några minuter senare ligger dom bådda och sover gott hahaa:-)
Bra betyg på soffan.
Vilma var inte allt för glad över sin nya stol. Hon ville sitta i den gamla stolen.
Förklarade att hon är stor nu och att Lova som är liten ska få sitta i den.
Röd och fin var stolen
Jag hade köpt två hundskålar till Sara... Så här låg dom då jag kom in i köket.
Hon hade tagit fram brickan och ställt dom på den. Vi brukar alltid ha skålarna på brickan så att golvet inte blir blött.
Nej det var allt för idag:-)
Hej Hopp!
Regnig söndag men vad gör det...
Idag åkte jag med mamma & Syrran till Willys, veddesta.
Syrran flytta ju ut till Färentuna för att jobba på ett hundpensionat 6 dagar i veckan och sen ledig 2 dagar. Gissa hur tomt det kommer att bli utan henne! *snyft*
FInns inte många i denna värld som betyder så mycket för mig som min syrra. Hon är helt sjukt gullig och rolig:-)
MISS YOU!
Efter Willy byttes det vardagsrumsbord. Mamma ville ha ett stort och vi ett litet. Imorgon blir det även en sväng till Ikea för mig och Andreas. Behöver verkligen en ny stol till Vilma. Hon har en tripptrapp stol på dagis och vill inet gärna bli nersatt i sin stol här hemma. Och nu när Lova börjat smaka vill hon gärna vara med vid bordet.
Jag ser fram emot att strosa på Ikea imorgon och kanske gör ett och annat fynd:-)
Andreas familj kom sen förbi på eftermiddagen och Vilma var eld och lågor. Hon blev så överlycklig av att få träffa sina kära släktingar igen:-)
Hon och Felicia lekte länge i hennes rum och jag såg knappt röken av henne. Sen då hon skulle läggas var det bara faster som fick lägga henne och det gick snabbt och bra:-)
Tack för trevligt sällskap denna regninga dag! kramar
La pussel med faster.
Jag har precis sett Gossip Girl och hällt upp godis och ett glas PORTELLO.
Hur gott är det inte med Portello? Godaste läsken enl mig! Men den är tyvärr jätte svår att få tag på:-(
Kanske därför som den är extra god för att man så sällan dricker den?
Har hemskt träningsvärk! Gör så ont i rumpan då jag sätter mig på toan haha... otränad?=)
Tråkigt väder fast himla mysigt att sitta inne och glå på filmer och serier:-)
Igår tog Lova ersättning, inte mkt men ca 50ml åt gången iaf. Fy va spyan luktar nu då... usch
Tränat
Vet inte om man kan beställa den från deras hemsida men det finns en massa bra videos med övningar om någon är sugen på att röra lite på fläsket där hemma:-)
http://www.mabra.com/
Nu blire dusch o käk:)
KANELBULLENS DAG!
Behöver inte säga att jag älskar den här godingen va?;-)
Lördagsmorgon
Tjejerna vaknade vid 7 som vanlig och Andreas gick till jobbet 7.30.
Idag kommer mamma o syrran och lånar Vilma ett par timmar.
Ska bli skönt. Ska sätta mig och beställa bilder.
Just nu sitter Lova i babysittern, Vilma på sin cykel och jag på golvet.
På TV är det bolibompa.
Ute verkar det kallt och fuktigt.
Inne är det lugnt och skönt efter frukosten.
Ljudet av en gnällig Vilma gör mig trött.
Tanken på att lägga sig i sängen igen är lockande.
Till Mamma
Tack för att du finns!
Vet att vi gått igenom mycket svåra saker men tack vare att vi alltid kunnat prata med varndra har våran realation vuxit sig stark. Har verkligen behövt dig dess dagar och du har ställt upp och det är jag verkligen glad för.
Är glad att du trotts allt är min mamma och mina barns mormor.
Du ska veta att jag alltid ÄLSKAR dig även om jag inte säger det så ofta.
Tack för att jag alltid kan prata med dig om allt.
Mat är gott
Barn är så söta då dom äter:-)
Första gången Lova satt i stolen och åt
Mums med morottspure tycker Lova
Italiensk Osso Bucco med saffransris
Ikväll blev det så klassiskt och genuint det bara kan bli. Den här rätten gör jag några gånger till och från och den är alltid lika omtyckt, den kan helt enkelt inte misslyckas i mina händer.
Det här är en relativt enkel rätt vars viktigaste ingrediens egentligen stavas tid och tålamod, resten av ingredienserna är rätt enkla. Osso Bucco är klassisk italiensk husmanskost från Milano och görs usprungligen på skivad kalvlägg som brässeras i vitt vin, med vitlök och citron och serveras med gremolata. Med tiden har rätten kommit att ändra form och numer kokas kalvläggen i tomat med morötter, lök och selleri. I Milano serveras rätten traditionellt tillsammans med risotto millanese, saffransrisotto, och tillhör därmed en av få italienska varmrätter som serveras tillsammans med en klassisk mellanrätt.
Rätten görs som sagt ursprungligen på sågade kalvläggar, det går förståss lika bra att använda lammlägg istället, eller till och med skivad lammstek om man vill. Resultatet blir minst lika bra, själva grundtanken är att köttet ska vara hårt och koka länge tillsammans med ben och märg som smakar av sig på tomatsåsen.
Man kan få leta ganska länge efter läggar i sin vanliga matbutik, därför kan det vara en idé att söka upp en köttbutik eller en lokal slaktare för att få sitt kött. Själv använde jag lammlägg idag, jag fick ett kilo lammlägg för 65 kronor, vilket får anses vara redigt billigt.
Själva spistiden här är relativt liten, börja med att vända läggarna i lite mjöl och bryn hårt på alla sidor i olja. Gör ni en stor sats så får ni bryna i omgångar, själv fick jag precis plats med ett kilo i stekpannan.
När köttet tagit bra färg runt om på alla sidor ska pannan deglaseras (kokas ur) med lite vitt vin. Åkessons småtetra kostar typ 20 kronor på Systembolaget och funkar alldelles utmärkt. I regel behöver man inte tänka på vilket vin man ska använda om man ska koka vinet i maten, det billigaste blir ungefär precis lika bra som det dyraste - säger någon nått annat så har han antagligen fått betalt för det. Vill man så kan man helt hoppa vinet, det blir också gott, men inte lika gott.
Låt vinet koka en stund med läggarna i pannan innan ni lägger över läggarna i en större kastrull och häller på vinkoket. Under tiden har ni antagligen hunnit skära ned morötter, blekselleri, lök och vitlök grovt. Centimetersbitar räcker gott då grönsakerna ska koka med i nästan två timmar, vitlöken kan ni finhacka (med kniv).
Lägg över alla grönsaker i grytan, de behöver inte stekas innan, stärkelsen i löken kommer hjälpa till att få grytan lite simmigare och tjockare, sen är det dags att hälla på tomat. Jag föredrar passerade tomater framför krossade eftersom jag tycker såsen blir blankare och finare så, idag blandande jag 70/30 med fördel passerade tomater. Köttet och grönsakerna ska täckas så fyll på med lite vatten om det behövs. Ett par lagerblad, en nypa torkad rosmarin, salt, peppar och nån nypa socker är allt som behövs i kryddväg - sen är det lock på och småputtra i nästan två timmar.
En halvtimme innan grytan borde vara klar satte jag på riset. En subtil smak av saffran gifter sig verkligen grymt bra med Osso Bucco. Nu är saffran förhållandevis dyrt och alla kanske inte har ett halvt kilo i kylskåpet hemma som jag råkar ha, en trevlig löneförmån jag tog mig friheten till på en gammal arbetsplats.... I annat fall går det ju bra att fuska med lite gurkmeja och låtsas att det smakar saffran :)
Riset är kokt alá pilaff, vilket betyder att man fräser riset med lite hackad lök mjukt i lite olja innan man tillsätter den dubbla mängden vatten. Ris blir helt enkelt mycket godare och saftigare på det här sättet.
Köttet är klart när det lossnar från benet när du försiktigt trycker lite på det, inte före och inte efter det.
Det var väl allt. Smaklig måltid.
Hjälp:-)
Jag har den senaste veckan känt mig riktigt låg och inget här hemma har blivit gjort.
Mamma sa igår att hon kunde komma idag och hjälpa mig. Tack gode gud för det!
Vi har hunnit med massor. Plockat i ordning kläder, tvättar 5 maskiner(!), skurat golv, damsugit, lagat mat, lekt med barnen, planterat om blommor och satt upp en hylla i vilmas fönster med blommor på:-)
Mamma gick även med i regnet och hämtade Vilma.
TACK snälla mamma och Sara för att ni finns och ställer upp för syrran så här:-)
Just nu är ni nere i tvättstugan, båda barnen sover och det är lugnt, rent och mysigt hemma:-)
Lägger in en bild på Vilmas fönsterbräda:
Blev så gulligt, ska måla den vit sen bara:-)
Vilma fick en ny mössa och vantar igår;
Hoppas vi hittar på något kul då och äter något extra gott!:-)
Hej Hopp!